GOODSHOW 食訊遊蹤之東興肉食海產(國際)有限公司

 

乳豬及火鍋凍肉海鮮食品的介紹 http://taste.goodshow.com.hk/master2.php?id=80

周中師傅精選: 越南乳豬、靚肥牛、高級牛小排、刺身帶子、有殼虎蝦、三蚌-桂花蚌、象拔蚌、珊瑚蚌

 

   

 

 

TVB《食平DD》(Good Cheap Eats 2) 肥媽和陸浩明主持的節目

 

肥媽與陸浩明在《食平DD》的節目中到本公司購買乳豬和各種牛肉，並將全港食肆的潮流口味和各地菜式介紹給觀眾，以最廉

價的方法打破住家菜的單調悶局，令名店的菜式變成家常便飯。

 

 

《食平DD》第9集 24/4/2014    學製葡國菜在家燒乳豬

 

肥媽與陸浩明在第九集到本公司購買乳豬，示範在家燒乳豬。

節目重溫: http://www.56.com/u51/v_MTEyNjMyOTEy.html

 

~ 葡燒乳豬全體

 

 

《食平DD》第12集 29/4/2014    日、台、西式牛任食

 

肥媽與陸浩明在第十二集到本公司購買各種牛肉，有和牛、牛小排、牛仔骨、牛舌、牛板腱和靚肥牛。用各種牛肉煮出不同種類的

牛肉菜式。

節目重溫: http://www.56.com/u40/v_MTEzMjMzMDYx.html

 

~ 西式燜牛脷 (牛舌)

~ 台灣牛肉麵 (牛腱)

~ 日式牛肉丼 (肥牛)

 

TVB《食平3D》(Good Cheap Eats 3)肥媽和陸浩明主持的節目

 

俗語有云「食過翻尋味」，正好形容在上兩輯跟過肥媽(Maria Cordero)學煮餸的家庭觀眾。就連肥媽自己都覺得意猶未盡，決定

再拉陸浩明(六號)歸隊，推出一連四十集《食平3D》，以最平凡的家常小菜創造驚喜，一於教大家三個D：「買平D」、「煮易

D」、「食好D」！兩位主持來到東興肉食海產(國際)有限公司，購買便宜的食材，以簡單的方法加添煮食樂趣。

 

 

 《食平3D》第31集  8/6/2014  「一個人的晚餐」- 鴨腿、青口平煮有法

 

肥媽與陸浩明在第三十一集到本公司購買鴨腿、豬仔骨和藍青口。購買牛油、青口、天使麵的材料只需二十四元。豬仔骨用柱

候醬、叉燒醬、玫瑰露醃完後，再用蜜糖燒熟，十分美味。

節目重溫:  http://www.56.com/u84/v_MTM3NTM0MjE3.html

 

~ 鴨腿湯飯 (鴨腿)

~ 醬燒巴西豬仔骨配焗薯(豬仔骨)

~ 蒜蓉藍青口天使麵 (藍青口)

 

 

 

《食平3D》第33集  10/6/2014  牛雜煮正餸鹹魚煲靚湯

 

肥媽與陸浩明在第三十三集到本公司購買牛腱、牛肚和牛骨髓。肥媽用西式材料，炮製成茄味香濃的「翡冷翠金錢肚」，夾麵

包進食味道超班。牛骨髓用咖哩和秋葵烹調後，味道一流。只需用很短的時間便可以煮好麻婆豆腐醬炒金錢腱。

節目重溫: http://www.56.com/u29/v_MTM3NTY4NjU4.html

 

~ 咖哩秋葵牛骨髓 (牛骨髓)

~ 麻婆豆腐醬炒金錢腱(金錢腱)

~ 翡冷翠金錢肚(牛肚)

 

 

 

《食平3D》第35集  12/6/2014  肥媽「Think Big 」  煮出「大茶飯」

 

肥媽與陸浩明在第三十五集到本公司購買急凍廣島蠔、軟殼蟹、帆立貝和豬仔髀。「秘製豬仔髀」的煮法更加輕鬆，將配料與

豬髀放入電飯煲炆三十分鐘，過程輕而易舉。蒜茸牛油帆立貝的材料十分簡單，不過製成品口感豐富，一道菜可以食出四種味

道。

節目重溫: http://www.56.com/u42/v_MTM3NTk2MDM5.html

                     http://www.tudou.com/programs/view/Hh4VxHipRRg/

 

~ 香酥軟殼蟹 (軟殼蟹)

~ 蒜茸牛油帆立貝(帆立貝)

~ 秘製豬仔髀(豬仔髀)

 

 

 

 

 

TVB 新聞透視 - 《賞味期限》 5/9/2015  

 

《TVB新聞透視》訪問本公司的採購經理黃先生如何分辨優質及劣質凍肉，例如解凍後再冷凍/冷藏已久的凍肉。還介紹了保持凍

肉品質的冷藏庫設備規格。